La Chambre d’Agriculture vous propose une formation sur :

L’azote : en perdre moins pour gagner plus

17 décembre 2019

OBJECTIFS

Apporter aux agriculteurs les éléments pour :

• Mieux gérer leur fertilisation sur le plan technico-économique dans le respect de l’environnement.
• Connaitre et optimiser l’utilisation des effluents d’élevage

PROGRAMME

• Etre capable d’évaluer la valeur fertilisante des effluents d’élevage produits sur sa ferme
• Etre capable de calculer les besoins en engrais d’une parcelle en fonction de la culture et de l’objectif de rendement, afin d’éviter les...

La Chambre d’Agriculture vous propose une formation sur :

Concevoir son Document Unique d’Evaluation des Risques DUER

12 et 19 décembre 2019

Pré-Requis : Ce document est obligatoire pour toute exploitation recevant des travailleurs (apprentis, entraide, stagiaires, aides familiaux, aides bénévoles...) afin d'assurer la sécurité et la protection de la santé des travailleurs.

OBJECTIFS

• Etre capable de réaliser son Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER) sur son exploitation
• Trouver des solutions concrètes de prévention

PROGRAMME

• Connaître la réglementation en...

La Chambre d’Agriculture vous propose une formation sur :

Maîtriser l'hygiène en atelier de transformation

11 et 17 décembre 2019

Pour un travail plus personnalisé, vous apporterez le plan de votre laboratoire de transformation et/ou vos documents d’enregistrement

OBJECTIF

• Connaître les points clés à maîtriser en matière d’hygiène alimentaire pour élaborer son plan de maîtrise sanitaire

PROGRAMME

• Connaître l’origine des bactéries et la réglementation générale
• Acquérir des méthodes de travail pour réaliser un plan  de nettoyage qui respecte les normes sanitaires
• Établir...

La Chambre d’Agriculture vous propose une formation sur :

Appréhender la nouvelle réglementation en atelier de transformation

10 décembre 2019

Agriculteurs ou futurs agriculteurs ayant un atelier de transformation

OBJECTIF

• Maîtriser les évolutions réglementaires pour les laboratoires fermiers

PROGRAMME

• Rappels sur les bonnes pratiques d’hygiène
• Point réglementaire sur les auto-contrôles
• Point sur la flexibilité pour les ateliers de transformation fermiers
• Gestion des enregistrements obligatoires

Tarifs

Ayant droit : 50 € dont 35 € de frais pédagogiques / Autre...

La Chambre d’Agriculture vous propose une formation sur :

Maîtriser la vente de ses caissettes de viande bovine

9 décembre 2019 et

4 février 2020 (1/2 journée)

Producteurs fermiers pratiquant la vente en circuits de proximité

OBJECTIF

• Connaître son produit pour mieux le vendre

PROGRAMME

• Le contexte réglementaire (déclaration d'activité de manipulation de denrées animales, présentation d'un PMS)
• Respect de la chaine du froid et exigences réglementaires
• Maîtriser l’anatomie de l’animal et la conformation des carcasses
• Quels produits pour quels consommateurs ? Connaître...

Du labour, mais pas trop : quand flexibilité et autonomie riment avec économies !

Le 06 décembre à Raillicourt

La Chambre d'Agriculture des Ardennes organise, au sein de ses anciens locaux du Petit Bois, une collecte de sang le

Jeudi 5 décembre prochain

de 10h à 14h

prévoir au maximum 1h par personne

Afin de mieux organiser cette collecte, nous vous remercions de bien vouloir vous inscrire si vous souhaitez participer.

Inscription

Contact
Isabelle ITAN
Tél. : 03.24.36.64.41

Vous cherchez un emploi dans un secteur qui vous botte ? Rendez-vous le 20 décembre 2019 à Clavy-Warby !

Porte ouverte à la Ferme de l’Espérance

La ferme de l’Espérance élève des Blondes d’Aquitaine et des Aubrac en ration 100% herbe afin de commercialiser sa viande en vente directe. Actuellement en conversion, l’agriculteur ouvre ses portes pour vous parler de ce choix.

La Chambre d’Agriculture des Ardennes vous invite à découvrir cette ferme :

Lundi 2 décembre à 14h

à Lumes (RDV à la ferme, prendre le chemin face au 10 rue de Nouvion)

Au programme :

• Impacts techniques de la conversion bio : les nouvelles pratiques sur la ferme. Point sur l’évolution de la règlementation.
• Résultat...

Une soirée conviviale et originale dédiée à la transmission et l'installation.

A vos agendas : vendredi 29 novembre dès 19h !