« Installation d'un distributeur automatique de lait cru à la ferme » en Belgique, Vendredi 12 juin à partir de 13h45
Suite à cela, nous vous informons qu'une après midi d'échanges est organisée en Belgique sur le thème des distributeurs automatiques de lait cru.
Les distributeurs automatiques de lait cru ou plus sympathiquement appelés « fontaines à lait » permettent à des agriculteurs de vendre du lait cru à la ferme. Originaire d'Italie, ce concept se développe depuis peu en France et en Belgique. Cette nouvelle diversification de niche :
permet de vendre en moyenne à 1€/litre et donc permet de mieux valoriser le lait
s'avère plus facile à mettre en place qu'un atelier de transformation
renforce la démarche du consommateurs pour en faire un « consm'acteur »
permet de relancer la consommation d'un produit vieux comme le monde, le lait cru !
D'après une enquête auprès des consommateurs, 98% de ceux-ci sont satisfaits du concept et du produit. Dans ce cadre, et au vue du marasme des éleveurs laitiers, cette diversification, qui séduit, pourrait amener une plus-value dans les exploitations et maintenir voir même créer des emplois.
C'est pourquoi nous vous invitons à cette après midi d'échange innovante le vendredi 12 juin 2009 au Cercle Sainte Blaise-rue des écoles 84 B à Etalle.
Programme
13h45 : Présentation par les représentants de la marque Brunimat (Suisse) et Prometa (Italie)
aspects techniques : fonctionnement, présentation des différents modèles
aspects économiques : investissements, rentabilité, temps de travail, emplacement, étude de marché
14h45 : Aspects sanitaires
15h00 : Témoignage de deux agriculteurs wallons possédant un distributeur de lait à la ferme
15h30 : Questions-réponses
16h00 : Conclusions
16h15 : Verre de l'amitié
Pour plus d'informations contactez :
Claire PIGNON
03.24.36.64.40
c.pignon@ardennes.chambagri.fr