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L’emploi dans les exploitations ardennaises, une préoccupation majeure
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Dans les Ardennes, comme en France, le recul du nombre d’exploitations se poursuit inexorablement. Sur plus de vingt ans, le département a perdu près de la moitié de ses exploitations agricoles soit une baisse représentative de 3% par an. Si cette tendance décroissante se vérifie sur tous les systèmes de production, les exploitations laitières sont quant à elles d’autant plus touchées.